FILÉ DE FRANGO COM AVEIA (Assado)

                                                           FILÉ DE FRANGO COM AVEIA
Ingredientes:

• 4 filés de frango

• 1 limão espremido

• 4 colheres (sopa) de vinagre

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

• Sal a gosto    

Preparo:

Em um recipiente, tempere os filés com o limão, o vinagre e o sal. Passe os filés na aveia até obter em empanado uniforme. Coloque em uma assadeira e asse em forno pré aquecido até que fiquem assados por dentro e dourados por fora.










                                         Salada colorida ao molho de Iogurte
   
Salada de alface, grão-de-bico, cenoura, beterraba com molho de Iogurte
Ingredientes
•    meia xícara (chá) de grão-de-bico
•    3 colheres (chá) de sal
•    1 cenoura
•    1 beterraba
•    meio pé de alface crespa
•    Iogurte Natural Desnatado
•    1 colher (sopa) de hortelã
•    meia colher (chá) de pimenta Síria
•    1 colher (chá) de azeite
Modo de Preparo
Coloque o grão-de-bico
em uma panela de pressão com duas colheres (chá) de sal dissolvidas em cerca de dois litros de água. Leve ao fogo e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos após o início da fervura. Enquanto o grão-de-bico
cozinha, rale e reserve separadamente a cenoura
e a beterraba
. Lave as folhas de alface
, corte-as em tiras e reserve. Bata em um liqüidificador, o Iogurte, a hortelã, a pimenta síria, o azeite
e uma colher (chá) de sal. Em uma saladeira arrume em camadas, a alface
, a cenoura
, a beterraba
e o grão-de-bico
. No momento de servir, coloque o molho de Iogurte sobre a salada ou sirva-o em uma molheira.

Dicas:
   Querendo, substitua a hortelã pela mesma quantidade de salsa
. Querendo, substitua o grão-de-bico
pela mesma quantidade de feijão branco ou queijo branco em cubinhos